2025-03-20
दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे बिलासपुर जोन के बिलासपुर, रायपुर और दुर्ग रेलवे स्टेशनों को “ईट राईट स्टेशन” से प्रमाणित किया गया है । इसी श्रेणी में अब गोंदिया रेलवे स्टेशन भी सम्मिलित हो चुका है ।
इसके पहले बिलासपुर, रायपुर, दुर्ग को नवम्बर, 2024 में ये सर्टिफिकेट मिल चुका है । यह उपलब्धि दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे बिलासपुर जोन के चिकित्सा विभाग और परिवार कल्याण मंत्रालय के भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के बीच सहयोगात्मक प्रयास का परिणाम है । ईट राईट स्टेशन प्रमाणन अपने संरक्षकों के लिए खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के उच्चतम मानकों को सुनिश्चित करने के प्रति गोंदिया रेलवे स्टेशन के समर्पण का एक प्रमाण है । इस पहल के क्रियान्वयन की निगरानी दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे बिलासपुर जोन के चिकित्सा विभाग के खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा की गयी है जो सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को रेखांकित करता है ।
यह खुबियां पायी गयी:-
खाद्य लाईसेंस अनुपालन:- गोंदिया रेलवे स्टेशन के सभी खाद्य स्टॉलों ने अपेक्षित खाद्य लाईसेंस प्राप्त कर लिया है । यह गारंटी देते हुए कि विक्रेता खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के उच्चतम मानकों को पूरा करते है ।
विक्रेता स्वास्थ्य आश्वासन:- प्रत्येक विक्रेता को भोजन विक्रय करने के लिए अपनी चिकित्सीय स्वास्थ्य को सत्यापित करने के लिए एक व्यापक चिकित्सा परीक्षण से गुजरना पड़ा है ।
प्रशिक्षणः- सभी विक्रेताओं को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता में व्यापक प्रशिक्षण (FoSTaC Training) प्राप्त हुआ है ।
ऑडिटः- भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के द्वारा मान्यता प्राप्त ऑडिट संस्था द्वारा गोंदिया स्टेशन को ऑडिट के चरणों से गुजरकर ईट राईट स्टेशन (Eat Right Station) से प्रमाणित हुआ है ।
जल शुद्धताः - भोजन तैयार करने में उपयोग किये जाने वाले पानी की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए केन्द्रीय चिकित्सालय में स्थित (NABL) लैब में जीवाणु एवं रसायनिक जल विश्लेषण किया जाता है ।
इस प्रयास में दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे बिलासपुर जोन के चिकित्सा विभाग के खाद्य सुरक्षा प्रशासन के द्वारा यह उपलब्धि प्राप्त करने के लिए उपरोक्त सभी मापदंडों की पूर्ति की गयी । इस सभी उपक्रम में दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे के महाप्रबंधक महोदय एवं प्रधान मुख्य चिकित्सा निदेशक महोदय का सुयोग्य मार्गदर्शन प्राप्त हुआ ।
दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे (SECR) रेल यात्रियों को उच्च गुणवत्ता वाला खानपान उपलब्ध कराने के लिए लगातार प्रयास करता है । इसके तहत रेलवे स्टेशन और ट्रेनों में स्वच्छ, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने के लिए कई कदम उठाए जाते हैं ।
